#Бетакаротен #Снажан #антиоксиданс #за #вид #кожу #имунитет

Шта је бета-каротен?

Бета-каротен је природни пигмент из групе каротеноида који шаргарепи, бундеви, кајсијама и многим другим врстама воћа и поврћа даје карактеристичну жуто-наранџасту боју. У природи постоји око 700 различитих каротеноида, а неки од њих играју значајну улогу у људском здрављу.

Најважнији каротеноиди присутни у људској плазми су бета-каротен, ликопен и лутеин. Бета-каротен привлачи посебну пажњу због своје способности да га тело претвори у витамин А – хранљиву материју кључну за вид, имунитет и здравље коже.

Назив бета-каротен потиче од латинске речи „царота“, што значи шаргарепа, јер је из шаргарепе први пут изолована.

Однос између бета-каротена и витамина А

Бета-каротен као природни извор витамина А

Бета-каротен је познат као провитамин А, што значи да га тело претвара у витамин А према сопственим потребама. Овај процес се углавном одвија у јетри.

За разлику од синтетичког витамина А, код бета-каротена је ризик од предозирања знатно мањи, јер тело производи само онолико витамина А колико му је потребно.

Витамин А игра важну улогу у:

• одржавање нормалног вида,
• правилно функционисање имуног система,
• обнављање ћелија,
• здравље коже и слузокоже.

Предности бета-каротена

Снажан антиоксидативни ефекат

Заштита од слободних радикала и старења

Бета-каротен је снажан антиоксиданс. Антиоксиданси неутралишу слободне радикале – нестабилне молекуле који могу оштетити ћелије и убрзати процес старења.

Савремена истраживања показују да је оксидативни стрес повезан са:

• кардиоваскуларне болести,
• хроничне упале,
• дијабетеса
• неуродегенеративне болести,
• одређене врсте рака.

Редовно узимање хране богате каротеноидима може помоћи у заштити ћелија и подржавању имунитета. Бета-каротен такође учествује у синтези антитела, што додатно доприноси бољој одбрани организма.

Бета-каротен за бољи вид

Како то утиче на здравље очију?

Савет „једите шаргарепу за бољи вид“ има научну основу. Бета-каротен је неопходан за производњу витамина А, који је кључан за нормално функционисање мрежњаче.

Недостатак витамина А може изазвати:

• ноћно слепило,
• суве очи,
• смањена видна оштрина.

Истраживања објављена последњих година сугеришу да каротеноиди могу имати заштитни ефекат на дегенерацију макуле повезане са старењем (АМД) – један од најчешћих узрока губитка вида код људи старијих од 50 година.

Студија из 2016. године показала је да је већи унос каротеноида повезан са смањеним ризиком од макуларне дегенерације, док је додатна анализа из 2017. године потврдила да исхрана богата бета-каротеном, алфа-каротеном и витамином Ц позитивно утиче на здравље очију.

Бета-каротен за кожу и леп тен

Природна заштита од сунца

Бета-каротен је такође популаран због свог позитивног дејства на кожу. У телу доприноси стварању витамина А, важног за регенерацију ћелија коже.

Поред тога, бета-каротен:

• подржава стварање колагена,
• доприноси еластичности коже,
• помаже у уједначеном тену,
• може смањити осетљивост коже на сунце.

За многе људе, посебно почетком лета, излагање сунцу изазива црвенило, свраб и осип. Нека истраживања показују да каротеноиди могу помоћи у природној фотозаштити коже.

Међутим, важно је нагласити да бета-каротен није замена за СПФ крему.

Утицај на когнитивне функције

Може ли бета-каротен помоћи мозгу?

Оксидативни стрес такође игра значајну улогу у старењу мозга. Због свог антиоксидативног дејства, бета-каротен се истражује и у области когнитивног здравља.

Преглед више студија објављених 2018. године открио је да дуготрајно узимање антиоксиданата може помоћи у успоравању когнитивног пада и подржавању памћења код старијих особа.

Иако су потребна даља истраживања, научници верују да антиоксиданси играју важну улогу у заштити нервних ћелија.

Бета-каротен и кардиоваскуларно здравље

Потенцијална заштита срца и крвних судова

Нека научна истраживања сугеришу да је исхрана богата каротеноидима повезана са мањим ризиком од атеросклерозе и срчаних обољења.

Бета-каротен може помоћи:

• смањење оксидативног стреса,
• побољшање функције крвних судова,
• смањење запаљенских процеса.

Студије спроведене у неколико земаља показале су да популације које редовно конзумирају воће и поврће богато каротеноидима имају нижу стопу одређених хроничних болести.

Међутим, стручњаци наглашавају да се највећи ефекат постиже разноврсном и уравнотеженом исхраном, а не прекомерном употребом суплемената.

Друге потенцијалне предности бета-каротена

Истраживања о бета-каротену се настављају, а досадашњи резултати указују на могуће позитивне ефекте у:

Дијабетес типа 2

Исхрана богата каротеноидима повезана је са бољом осетљивошћу на инсулин и мањим ризиком од развоја дијабетеса типа 2.

Смањење холестерола

Неке студије показују да бета-каротен може утицати на смањену апсорпцију холестерола у цревима.

Успоравање атеросклерозе

Каротеноиди могу допринети смањењу таложења масти у крвним судовима.

Најбољи природни извори бета-каротена

Храна богата бета-каротеном

Најбољи начин да добијете бета-каротен је разноврсна исхрана.

Храна богата бета-каротеном:

• шаргарепа,
• слатки кромпир,
• бундева,
• кајсије,
• брескве,
• спанаћ,
• кељ,
• броколи,
• црвена паприка.

Бета-каротен се боље апсорбује када се поврће комбинује са здравим мастима, као што су маслиново уље, ораси или авокадо.

Да ли га треба узимати као додатак?

Када је потребна додатна суплементација?

У већини случајева, уравнотежена исхрана обезбеђује довољне количине бета-каротена. Међутим, понекад се користе суплементи:

• код људи са недовољним уносом воћа и поврћа,
• да припреми кожу пре лета,
• код људи са повећаним потребама за витамином А.

Важно је пажљиво користити суплементе, посебно код пушача, јер су високе дозе синтетичког бета-каротена у неким студијама повезане са повећаним ризиком од болести плућа.

Бета-каротен је важан антиоксиданс са значајном улогом у здрављу очију, коже, имунитета и кардиоваскуларног система. Највеће користи добијају се редовном конзумацијом воћа и поврћа богатог каротеноидима.

Иако научна истраживања настављају да испитују све његове ефекте, тренутна сазнања потврђују да је бета-каротен важан део здраве и уравнотежене исхране.

Тхе пост Бета-каротен: Моћан антиоксиданс за вид, кожу и имунитет се први пут појавио Calivita Европа | Природни витамини, суплементи и здравље.