lecitin je supstanca slična masti klasifikovana kao fosfogliceridi, koja je neophodna za ljudski organizam. Nalazi se u značajnim količinama u ćelijskoj membrani i mišićima. Neophodan je za funkcionisanje centralnog i perifernog nervnog sistema, podržava imuni sistem, učestvuje u funkcionisanju koštane srži. Soja je glavni izvor lecitina, čije su glavne komponente holin i inozitol. Holin štiti […]
